Osamdesetih godina jeli smo hranu koja je nasajala usled kreativnosti domaćica, jer su namirnice bile ograničene. Da li biste danas probali ili spremili neko od ovih jela?
1. Pihtije pretis lonac se stave svinjske nogice, uši, repovi, butkice, šuplje juneće kosti i to se kuva ceo dan na smederevcu. A onda se kasnije začinjena supa razlije po tanjirima i kada se stegne, pihtije se služe kao predjelo na slavama.
2. Žumance sa šećerom ako je djete htelo da jede nešto slatko, majka je uzimala žumance i šećer i mutila smjesu dok ne bi “pobledjela od muke”, a onda je to djete jelo u slast. Da li možete da zamislite sada da djetetu date svježe jaje sa šećerom? Danas je to sasvim zaboravljen slatkiš.
3. Leba masti svi oni koji su odrastali osamdesetih godina prošlog veka sećaju se sreće i zadovoljstva nakon što bi, iz celodnevne igre napolju, došli kući na večeru i pojeli krišku hljeba namazanom masti i posutom crvenom začinskom paprikom. On koji bi htjeli da se zaslade, jeli bi krišku masti sa šećerom.
4. Boranija nasuvo krompir, luk, šargarepa i boranija stavimo u tepsiju, pa dodamo 3 kašike masti i malo vode i začina i gurnemo u rernu da se sve to skrčka. A gdje je meso? Pa imaš boraniju, šta će ti meso?!
5. Čorba od praziluka neki još uvek imaju traume od prekuvanih niti praziluka koje slobodno plutaju po tanjiru. To je čorbica koja krepi dušu, ali smo je mi danas zanemarili. Koliko je prošlo od vremena kada ste poslednji put pojeli pun tanjir čorbe od praziluka?
/StilHr/
